Pierre Morat et ses rillettes de Volaille

Voici un autre chef talentueux fidèle d’Alain Ducasse Pierre Morat évolue aux côtés du Chef depuis 2001 : à Paris au 59 Poincaré, à Monaco au Louis XV, au Bar & Bœuf, à Tokyo chez Beige, à New York chez Daniel Boulud… ses expériences aux quatre coins du monde traduisent son goût du partage et des rencontres.

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Pierre Morat

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