Les 10 meilleurs restaurants de Marseille

On vous l’a dit et re-dit, Marseille c’est la ville à visiter en 2013  grâce à MP2013.  Et comme les visites donnent faim,  Viaprestige a sélectionné pour vous  les 10 meilleurs restaurants de Marseille.

POur connaître ces restaurants, cliquez ici 

 

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4 Hôtels de Luxe à Portofino

Depuis que vous avez vu Le film Par-delà les nuages (Al di là delle nuvole) de Michelangelo Antonioni et Wim Wenders, vous rêvez d’aller à Portofino ? Ce charmant village de pêcheurs situé dans la Province de Gênes en Ligurie. Sachez que c’est LA destination Jet Set à ne pas manquer, le petit Saint-Tropezde l’Italie. Et pour y passer de douces nuits, nous vous proposons 4 hôtels de luxe à Portofino.

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La suite, c’est ici !

Un chef, une recette : Benoit Witz et ses Tartines de caillé de brebis, figues et miel

Si Benoît Witz est d’origine Alsacienne, on peut dire aujourd’hui que c’est un interprète passionné de la cuisine du Sud. Tout commence dans les années 80 comme commis chez Paul Bocuse à Lyon, puis auPré Catelan à Paris avant d’intégrer la brigade d’ouverture du Louis XV d’Alain Ducasse en 1987 où il y restera 3 années….

Pour la recette et l’ITV de  Benoît Witz c’est par ici !

 

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Paul Bocuse et ses Œufs pochés à la Beaujolaise

Je continue mon tour des grands chefs français pour Via Prestige et vous présente une recette de Monsieur  Paul Bocuse. 

 

Paul Bocuse est né en 1926 à Collonges-au-Mont-d’Or. Dans la Famille Bocuse on est cuisinier de père en fils depuis le XVIIe siècle. Il fait son apprentissage chez la célèbre Mère BRAZIER, puis chez Fernand POINT qui fut son maître. En 1958, il reprend l’Auberge familiale où il obtient sa première étoile….

 

La suite et la recette ? c’est par ici 

 

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Pierre Morat et ses rillettes de Volaille

Voici un autre chef talentueux fidèle d’Alain Ducasse Pierre Morat évolue aux côtés du Chef depuis 2001 : à Paris au 59 Poincaré, à Monaco au Louis XV, au Bar & Bœuf, à Tokyo chez Beige, à New York chez Daniel Boulud… ses expériences aux quatre coins du monde traduisent son goût du partage et des rencontres.

La suite de l’article c’est ici 

Pierre Morat

Pierre Morat